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Licenciatura en Gastronomía

Desarrolla negocios y productos culinarios de primer nivel.

8 semestres


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¿Por qué debes estudiar la licenciatura en Gastronomía en la Universidad Anáhuac Oaxaca?

 

  • Porque formarás parte de una institución con un alto nivel académico y prestigio internacional.
  • Estudiarás con un plan de estudios competitivo a nivel nacional e internacional, además de que contarás con un Bachelor Degree avalado por el instituto Le Cordon Bleu.
AAO-Lic-Gastronomia

 

Perfil de ingreso

  • Si observas las diferencias culinarias de una cultura con otra.
  • Eres creativo para la creación de nuevos platillos.
  • Te apasionan las prácticas culinarias.
  • Te interesa trabajar en grandes y prestigiosos restaurantes.
  • Prestas atención a los distintos sabores de cada platillo.

Perfil de egreso

  • Como licenciado en Gastronomía Anáhuac serás capaz de dirigir y desarrollar negocios en el ámbito gastronómico, desde el surgimiento de una idea hasta su realización.
  • Desarrollarás capacidades de consultoría, por lo que asesorarás y desarrollarás productos para empresas de alimentos y bebidas con lo que contribuirás exitosamente al logro de sus objetivos.
  • Diseñarás y ejecutarás creativamente productos gastronómicos, fomentando el bienestar social, ambiental y económico.
  • Investigarás y desarrollarás proyectos de alimentos y bebidas, documentando y generando conocimiento sobre temas de interés gastronómico a nivel global y aplicando el método científico, comunicando dichos proyectos en un lenguaje sencillo y accesible para todos los interesados en el tema.
  • Documentarás y publicarás los resultados de investigación a través de diferentes medios de relevancia internacional, coadyuvando a la competitividad e innovación en la disciplina.
  • Asimismo, promoverás la cultura, la historia y tradiciones gastronómicas, buscando preservar su identidad y fomentando el comercio y el trato justo con calidad humana.

Preguntas frecuentes

¿Qué harás como licenciado en Gastronomía Anáhuac?

  • Administrarás y operarás cualquier establecimiento de alimentos y bebidas.
  • Tendrás una proyección internacional a través de tus prácticas profesionales y al obtener el Bachelor Degree por Le Cordon Bleu.

¿En dónde podrás trabajar? ¿En qué ámbitos te podrás desempeñar?

  • En cualquier institución del área de alimentos y bebidas.
  • En la industria de alimentos y bebidas, así como en las áreas de la investigación, educación, consultoría, entre otras.
  • También podrás emprender tu propio negocio gastronómico.

Nueva llamada a la acción

 

¿Necesitas más información?

Si aún tienes más dudas sobre si esta licenciatura es ideal para ti, con gusto te ayudamos a resolverlas.

¡En Anáhuac Oaxaca estamos contigo en el camino a tu éxito profesional!

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