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Licenciatura en Dirección de Restaurantes

Emprende, maneja y dirige empresas de la industria de los alimentos y bebidas.

8 semestres

 

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¿Por qué debes estudiar la licenciatura en Dirección de Restaurantes en la Universidad Anáhuac Oaxaca?

  • Porque cursarás un programa de estudios integral que impulsará tu creatividad y te otorgará versatilidad. 
  • Obtendrás profesionalidad y experiencia de maestros líderes en la industria de empresas turísticas, de alimentos y bebidas.
  • Por el contenido del programa que, además de ser teórico-práctico, te preparará para la industria laboral.

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  • Accederás a la alianza con el instituto Le Cordon Bleu (Francia), así como a instalaciones de cocina de primer nivel.
  • Tendrás experiencias profesionales en el laboratorio de cata, el de mixología y en el viñedo, lo que en conjunto te acercará al mundo laboral. 

Perfil de ingreso

  • Si formulas y resuelves problemas matemáticos aplicando diferentes enfoques. 
  • Explicas e interpretas resultados obtenidos de procedimientos matemáticos.
  • Identificas problemas, formulas preguntas de carácter científico y planteas hipótesis válidas.
  • Valoras las diferencias sociales, políticas, económicas, étnicas, culturales y de género, siendo consciente de las desigualdades que estas inducen.
  • Argumentas un punto de vista en público de manera precisa, coherente y creativa. 
  • Analizas y resuelves problemas éticos de tu vida cotidiana. 
  • Utilizas las tecnologías de la información y comunicación (TIC) para investigar, resolver problemas, producir materiales y transmitir información. 
  • Integras y aplicas conocimientos de un área específica de conocimiento.

Perfil de egreso

  • Como licenciado en Dirección de Restaurantes Anáhuac serás un profesionista con un alto sentido de la hospitalidad y respeto por el otro.
  • Estarás comprometido con el bienestar integral del comensal, mientras ejecutas y conduces planes, programas y procedimientos administrativos y de producción de alimentos y bebidas que garanticen resultados de calidad y máxima satisfacción.
  • Analizarás y predecirás las tendencias y conceptos restauranteros que respondan a las necesidades del estilo de vida actual. Solucionarás y mejorarás de forma ética, sana, justa e higiénica los procedimientos de operación y administración de establecimientos de alimentos y bebidas.
  • Colaborarás en equipos interdisciplinarios y crearás canales de comunicación que faciliten la solución de problemas y aseguren una convivencia armónica.
  • En tu vocación de servicio, gestionarás negocios de alimentos y bebidas que contribuyan al mejoramiento de la comunidad, a la generación de empleos y al cuidado de la salud y satisfacción del comensal.

Preguntas frecuentes

¿Qué harás como licenciado en Dirección de Restaurantes Anáhuac?

  • Podrás desarrollarte en la dirección operativa dentro de la industria de alimentos y bebidas, así como en el desarrollo de los departamentos de mercadotecnia, ventas y relaciones públicas en la rama turística.
  • Colaborarás en medios digitales e impresos especializados de la industria.
  • Tendrás las habilidades para emprender

¿En dónde podrás trabajar? ¿En qué ámbitos te podrás desempeñar?

  • En grupos restauranteros u hoteleros nacionales e internacionales, desde las áreas operativa, control de calidad, marketing, ventas, relaciones públicas, compras, apertura de establecimientos o gestión del talento humano.
  • Corporativos de empresas dedicadas a la restauración. 
  • En empresas de bebidas fermentadas y destiladas a nivel nacional e internacional, en áreas de marketing y ventas.
  • Organización de eventos, revistas especializadas o comedores industriales.

Proceso de admisión Anáhuac Oaxaca

¿Necesitas más información?

Si aún tienes más dudas sobre si esta licenciatura es ideal para ti, con gusto te ayudamos a resolverlas.

¡En Anáhuac Oaxaca estamos contigo en el camino a tu éxito profesional!

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