Diplomado en Administración
Estratégica de Barras de Café

Inicia: 14 de mayo
Duración: 100 horas totales (5 meses)

Diseñar estrategias comerciales y financieras que permitan incrementar el valor de tu cafetería o barra de café, adicionalmente, los participantes desarrollarán gestiones administrativas integrales que establezcan las bases para una adecuada estructura organizacional que oriente a la empresa a nuevos modelos de negocio comunicando el valor generado a los consumidores.

Dirigido a propietarios, gerentes y directivos de cafeterías y barras de café, baristas, profesionistas de administración de empresas, dirección comercial, emprendedores con marcas de café.

Plan de estudios

Módulo 1

Dirección estratégica

Fundamentos del pensamiento estratégico
El Balance ScoreCard
Indicadores claves de desempeño en la cafetería
Análisis situacional de la cafetería

Módulo 2

Marketing experiencial

Objetivos del Marketing experiencial
Estrategias centradas en el consumidor
Generadores de experiencias
Experiencias deleitables

Módulo 3

Administración Operativa

Control de inventarios
Servicio y atención al cliente
Control de apertura y cierre del establecimiento
Limpieza y seguridad

Módulo 4

Administración Financiera

Costos controlados
Fijación de precios
Ingeniería del menú
Maximización del flujo de efectivo

Módulo 5

Branding y gestión de marca

Concepto de marca
Identidad de marca
Posicionamiento de marca
Métricas de valor de marca

Modalidad

En vivo

Plataforma Zoom

Horario

Martes y Jueves

Inversion (1)

Inversión

Única inscripción: $2,030.00
Cinco mensualidades: $3,695.00

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